零食作為食品行業(yè)的分支，一路走來(lái)朝著豐富多樣的方向發(fā)展。

無(wú)論是在食不果腹的50年代，還是日漸豐盈的70、80年代以及富裕小康的90、00年代，我們的生活中都填滿(mǎn)了各式各樣的零食……每一種零食都成了那個(gè)年代不可復(fù)制的童年回憶。

改革開(kāi)放以前，食品匱乏單調(diào)，人們因糧食不夠，用來(lái)充饑的是野菜、粗糧，紅薯葉。幾乎很多人都過(guò)著吃不飽飯的日子，有的甚至解決不了溫飽問(wèn)題。如果說(shuō)有一樣?xùn)|西能跨域時(shí)間和空間的距離，引起全國(guó)人民的共鳴，那一定是零食。

五花八門(mén)的國(guó)產(chǎn)零食

對(duì)于五十年代的人們來(lái)說(shuō)，零食更是一個(gè)奢侈的代名詞。那時(shí)候零食并不是被擺在小雜貨店內(nèi)售賣(mài)，而是中年男子挑著一個(gè)小貨郎擔(dān)在學(xué)校門(mén)口擺攤，像無(wú)花果、梅姜、豬油膏等都會(huì)被擺在里面。一分錢(qián)一包的無(wú)花果常常是小學(xué)生們的喜愛(ài)，大多無(wú)花果都是用紙包著的。

之后，中國(guó)經(jīng)歷了“三年困難時(shí)期”，食不果腹，銷(xiāo)售的零食大都是包裝簡(jiǎn)易或者散裝。三分錢(qián)白糖，五分錢(qián)小豆，八分錢(qián)大紅果，一毛二奶油，兩毛錢(qián)的冰磚。炸元宵，紅薯干，柿餅，茅草尖，攪糖稀等是60后童年時(shí)期珍貴的零食。